POPIA BASAH

POPIA BASAH

Bahanya : 

kulit popiah 
timun sagat halus 
carot sagat halus 
telur rebus hancurkan 
sedikit mayonise 
bawang goreng 
taugeh - celur (kalau tak letak pun ok jugak) 

Untuk Sos 

bahanya 

cili kering + bawang merah + bawang putih - blender 
gula merah 
gula putih sikit 
petis / otak udang 
sedikit bijan dan kacang tumbuk 

caranya: 

Masukan cili + otak udang + gula merah + gula putih+ bijan dengan sedikit air didalam periuk dan masak sampai pekat.Siap dan ketepikan. 


Cara Membuat Popia: 
1.Gaulkan semua bahan sayur diatas kecuali kulit popia. 
2.Ambil sekeping kulit popia dan direndamkan sebentar dlm air yang suam(supaya lembut)dan angkat. 
3.Letakkan sayur diatasnya dan gulung seperti biasa. 
4.Gulung sampai habis kemudian letakkan sos diatasnya dan ditabur dengan sedikit kacang.